Caulí, o novo bar na região de Pinheiros

SP da gastronomia

Caulí Lounge Bar, localizado na conhecida rua Joaquim Antunes, teve a sua inauguração no dia 25/09. Estivemos por lá e mostramos em primeira mão alguns comes e bebes.

Caulí, do latim “caulis” que siginifica “caule, haste”, teve o seu nome inspirado na grande e bela jabuticabeira que fica logo em sua entrada, sendo difícil de não vê-la e apreciá-la. 

Dos mesmos donos do Olívio e Fortunato (um dos sócios, o empresário João Paulo Warzée), o bar recém-inaugurado na badalada rua Joaquim Antunes, travessa da avenida Rebouças, é vizinho praticamente dos sofisticados restaurantes Maní e Mercearia do Conde.

Sua decoração, projeto assinado pela arquiteta Cilne Monteiro Lupi, remete muito à arte de rua e lúdica, com a presença de muitos graffitis.

Da carta de drinks assinada pelo bartender Marcos Felix (melhor do Brasil na Diageo World Class Competition 2016), destacamos alguns autorais da casa:

  • Voo pela Capadócia” (Rum Kraken, xarope de tangerina, limão, Club Soda, Angostura e folhas de manjericão – R$35);
  • Nossa Piña Colada” (Rum Bacardi Prata, limão, xarope de açúcar, abacaxi e água de coco – R$29);
  • Come and Say: Boo to Betty” (Jerry Sailor Rum, Vermute Carpano clássico, apertivo Fernet branca, xarope de açúcar mascavo e limão siciliano – R$35);
  • Caulí Tropical” (Gin, Red Bull Tropical e limão siciliano – R$35);
  • Room Service” (Remy Martin VSOP, Cointreau, limão siciliano e xarope de açúcar – R$35);
  • Segura esse Abacaxi” (Absolut Elyx, Shrub de maracujá, purê de abacaxi, limão siciliano e bitter – R$35).

E de petiscos e entradas, por sinal todos bem servidos, destacamos:

  • Brie empanado com mel trufado (R$42);
  • Bolinhos de arroz (R$34);
  • Coxinhas clássicas – recheadas com frango e cream cheese e acompanhadas de geleia de pimenta (R$31)
  • Creme de burrata (R$49);
  • Coração de galinha (R$34);
  • Catupiry em massa phyllo (R$44);
  • Mini hambúrgueres prensados – porção de 6 (R$46);
  • Tartar de atum – cubos de atum cru e de melancia temperados com molho shoyu, gengibre, limão siciliano, nori picado e azeite (R$ 49).

A casa ainda oferece um menu de saladas, pratos, lanches e sobremesas:

Menu do Caulí Lounge Bar
Menu do Caulí Lounge Bar
Menu do Caulí Lounge Bar

Serviço – Caulí Lounge Bar

Endereço: Rua Joaquim Antunes,248 – Pinheiros,
São Paulo/SP – CEP: 01415-001

Telefone: (011) 3197-5838
Horários e datas: Terça e quarta, das 17h à 1h;  Quinta, das 17h às 2h; Sexta, das 17h às 2h30; Sábado, das 12h às 2h30; Domingo, das 12h às 23h.
Site: http://caulibar.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/Caul%C3%AD-Lounge-Bar-971537093009816/
Instagramhttps://www.instagram.com/caulibar/



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