14º Sabor da Colheita: a experiência em um cafezal urbano do Instituto Biológico

SP do turismo

Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo abre as portas do maior cafezal urbano do mundo, localizado no Instituto Biológico, para a população vivenciar a colheita do café.

Foto de capa: Vista panorâmica do cafezal do IB (R. Gushiken/SP da garoa)

A experiência em um cafezal urbano

Os paulistanos vivenciarão uma experiência diferente no dia 25 de maio de 2019, às 10h30, em comemoração ao Dia Nacional do Café, celebrado no dia anterior (24 de maio).

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo abrirá as portas do Instituto Biológico para a população colher os grãos maduros dos cerca de seus 2.000 pés do cafezal urbano, localizado no bairro Vila Mariana.

É o 14º Sabor da Colheita, que marca o início simbólico da safra do café no Estado de São Paulo em parceria com a Nestlé.

A visita guiada entre os pés de café

Os participantes verão o significado prático da jornada de milhares de cafeicultores brasileiros, pois todo o processo será orientado por especialistas, para que seja feita a colheita seletiva, retirando com as mãos apenas os grãos bem maduros,

Sendo assim, o público terá a oportunidade de vivenciar uma experiência única do trabalho que há décadas movimenta a economia paulista.

Os grãos colhidos serão beneficiados, torrados e encaminhados ao Fundo Social de São Paulo. Os participantes poderão também degustar um café da manhã tradicional e vários tipos de cafés e biscoitos oferecidos pela Nestlé.


A história do cafezal no Instituto

O Instituto Biológico mantém o maior cafezal urbano do mundo, são cerca de 2.000 pés de café em uma área de 10 mil m², localizada na sede do Instituto Biológico, na Vila Mariana, em São Paulo, a cinco minutos do Parque Ibirapuera.

O cafezal é composto pelas variedades Mundo Novo e Catuaí, desenvolvidas pelo Instituto Agronômico (IAC), presentes em 90% do parque cafeeiro brasileiro.

De acordo com a pesquisadora do IB, Harumi Hojo, o cafezal foi formado na década de 1950 e tinha a função de servir de material de pesquisa para os técnicos do Instituto estudarem o controle de pragas agrícolas:

Atualmente, a maior finalidade é didática, histórica e cultural, destinando-se à população que quer conhecer sua história e outras particularidades como demonstração dos princípios das boas práticas agrícolas“,

— afirma Harumi. As plantas de café compõem o projeto Ciclos Econômicos Agrícolas do IB, juntamente com plantas de pau-brasil, seringueira e cana-de-açúcar.



Serviço — 14º Sabor da Colheita:

Data: 25 de maio (sábado)
Horário: A partir das 10h30
Local: Instituto Biológico
Endereço: Avenida Conselheiro Rodrigues Alves, 1252, Vila Mariana, São Paulo/SP
Entrada gratuita e não necessita de inscrição prévia, é só comparecer no local

Site: http://www.biologico.sp.gov.br/
Redes Sociais:
https://www.facebook.com/institutobiologico
https://www.instagram.com/institutobiologico/
https://twitter.com/biologicosp
https://www.youtube.com/channel/UCQHHhaOY2_UR6y1Gzqdhgcg
https://www.flickr.com/photos/149002634@N06/albums

O 14º Sabor da Colheita é uma iniciativa da Nestlé e da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio de ações integradas da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), Câmara Setorial do Café e Instituto Biológico (IB). O evento conta com o apoio do Sindicato da Indústria do Café do Estado de São Paulo (Sindicafé), da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) e das cooperativas de café do Estado de São Paulo.


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