Caulí, o novo bar na região de Pinheiros ~ São Paulo da garoa

Caulí Lounge Bar, localizado na conhecida rua Joaquim Antunes, teve a sua inauguração no dia 25/09. Estivemos por lá e mostramos em primeira mão alguns comes e bebes.

Caulí, do latim “caulis” que siginifica “caule, haste”, teve o seu nome inspirado na grande e bela jabuticabeira que fica logo em sua entrada, sendo difícil de não vê-la e apreciá-la.

(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)

Dos mesmos donos do Olívio e Fortunato (um dos sócios, o empresário João Paulo Warzée), o bar recém-inaugurado na badalada rua Joaquim Antunes, travessa da avenida Rebouças, é vizinho praticamente dos sofisticados restaurantes Maní e Mercearia do Conde.

Sua decoração, projeto assinado pela arquiteta Cilne Monteiro Lupi, remete muito à arte de rua e lúdica, com a presença de muitos graffitis.

(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)

Da carta de drinks assinada pelo bartender Marcos Felix (melhor do Brasil na Diageo World Class Competition 2016), destacamos alguns autorais da casa:

“Voo pela Capadócia” (Rum Kraken, xarope de tangerina, limão, Club Soda, Angostura e folhas de manjericão – R$35);
“Nossa Piña Colada” (Rum Bacardi Prata, limão, xarope de açúcar, abacaxi e água de coco – R$29);
“Come and Say: Boo to Betty” (Jerry Sailor Rum, Vermute Carpano clássico, apertivo Fernet branca, xarope de açúcar mascavo e limão siciliano – R$35);
“Caulí Tropical” (Gin, Red Bull Tropical e limão siciliano – R$35);
“Room Service” (Remy Martin VSOP, Cointreau, limão siciliano e xarope de açúcar – R$35);
“Segura esse Abacaxi” (Absolut Elyx, Shrub de maracujá, purê de abacaxi, limão siciliano e bitter – R$35).

(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)

E de petiscos e entradas, por sinal todos bem servidos, destacamos:

Brie empanado com mel trufado (R$42);
Bolinhos de arroz (R$34);
Coxinhas clássicas – recheadas com frango e cream cheese e acompanhadas de geleia de pimenta (R$31)
Creme de burrata (R$49);
Coração de galinha (R$34);
Catupiry em massa phyllo (R$44);
Mini hambúrgueres prensados – porção de 6 (R$46);
Tartar de atum – cubos de atum cru e de melancia temperados com molho shoyu, gengibre, limão siciliano, nori picado e azeite (R$ 49).

(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)
(R. Gushiken / SP da garoa)

A casa ainda oferece um menu de saladas, pratos, lanches e sobremesas:

Serviço – Caulí Lounge Bar

Endereço: Rua Joaquim Antunes,248 – Pinheiros,
São Paulo/SP – CEP: 01415-001
Telefone: (011) 3197-5838
Horários e datas: Terça e quarta, das 17h à 1h; Quinta, das 17h às 2h; Sexta, das 17h às 2h30; Sábado, das 12h às 2h30; Domingo, das 12h às 23h.
Site: http://caulibar.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/Caul%C3%AD-Lounge-Bar-971537093009816/
Instagram: https://www.instagram.com/caulibar/