Vinho: o que são blends? Você até conhece alguns mas nem sabia disso!

SP da gastronomia

Você já deve ter ouvido falar dessa expressão “blend”, mas agora saiba do que se trata, para que seja um enófilo (admirador da bebida por hobby) de primeira! Confira a seguir.

Foto de capa: GettyImages

Deixe seu e-mail para receber notificações de novas matérias publicadas aqui neste portal www.spdagaroa.com.br:

Processando…
Sucesso! Você está na lista.

O que é?

As palavras blend, assemblage e corte são sinônimos. Ou seja, esses termos são comumente utilizados no meio, para identificar os vinhos que possuem mais de um tipo de uva em sua composição.

Entretanto, as legislações de alguns países permitem que um vinho varietal tenha mais de uma uva, mas desde que uma das variedades seja majoritária (de 75% a 90%).

O motivo da “mistura”

Muitos produtores e enólogos (cientistas dos vinhos ligados às técnicas de produção) optam por essa mistura para alcançar um equilíbrio no vinho.

E, alguns deram tão certo que já alcançaram a fama mundial, e talvez, você até conheça certos blends e nem sabia disso!

Sendo assim, convido-lhe a ver o infográfico a seguir, e perceba o que já conhecia com as suas composições, como por exemplo, os famosos “vinho rosé” e “champagne”:

Os blends mais famosos do mundo

Quais são as cepas que compõem os cortes de algumas denominações de origens mais importantes do universo do vinho (Reprodução Site Sociedade da Mesa)

Clique nas imagens e siga-nos no Instagram @spdagaroa!

Deixe seu e-mail para receber notificações de novas matérias publicadas aqui neste portal www.spdagaroa.com.br:

Processando…
Sucesso! Você está na lista.
Entre no nosso grupo do Facebook: https://www.facebook.com/groups/spdagaroa/ e seja um membro para saber em primeira mão das nossas matérias recentes e outros conteúdos exclusivos!

The following two tabs change content below.
São Paulo da garoa, São Paulo, que terra boa! Tudo sobre cotidiano, cultura, história, turismo e gastronomia da nossa terra da garoa.

Comentários

Comentários

Tagged